Kartoffel-Schupfnudeln gekocht Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	133 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	25 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	19 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g

Energieverteilung

Fett 7 %
Kohlenhydrate 76 %
Proteine 13 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 17 %
einfach ungesättigte 37 %
mehrfach ungesättigte 26 %

Andere suchten auch nach

Kartoffel-Schupfnudeln gekocht, gebacken

Kartoffel-Schupfnudeln roh

Kartoffel-Schupfnudeln gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	133 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	564 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	424 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 9 % NW) 9 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	25 g (≈ 11 % NW) 11 %	19 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g
Wasser	64 g (≈ 2 % NW) 2 %	48 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	14 µg (47 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	13 µg	10 µg
Retinol	13 µg (43 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	77 µg (26 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	58 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	36 µg (≈ 3 % NW) 3 %	27 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	510 µg (≈ 3 % NW) 3 %	383 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.360 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.023 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	280 µg (≈ 5 % NW) 5 %	211 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	42 µg (≈ 3 % NW) 3 %	32 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	14 µg (≈ 4 % NW) 4 %	11 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,2 µg (≈ 4 %) 4 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	9.788 µg (196 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	7.359 µg (≈ 7 %) 7 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,10 µg (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,08 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	248 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	186 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 2 %) 2 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 21 % NW) 21 %	1 g (≈ 15 %) 15 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,24 :1
PRAL-Wert	-0,9 mEq
Natrium	338 mg (≈ 23 % NW) 23 %	254 mg (≈ 17 %) 17 %	1.500 mg
Kalium	204 mg (≈ 5 % NW) 5 %	153 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	9 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	13 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	49 mg (≈ 7 % NW) 7 %	37 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	29 mg	22 mg
Chlorid	691 mg (≈ 30 % NW) 30 %	520 mg (≈ 23 %) 23 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	600 µg (≈ 5 % NW) 5 %	451 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	410 µg (≈ 5 % NW) 5 %	308 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	90 µg (≈ 7 % NW) 7 %	68 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	200 µg (≈ 6 % NW) 6 %	150 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,38 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	23 g	17 g
Broteinheiten	2,12 BE	1,59 BE
Broteinheiten	2,54 BE	1,91 BE
Broteinheiten	1,69 BE	1,27 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	161 mg	121 mg
Fructose (Fruchtzucker)	125 mg	94 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	286 mg	215 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	137 mg	103 mg
Maltose (Malzzucker)	80 mg	60 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	217 mg	163 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	24.900 mg	18.722 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	89 %
Isoleucin	170 mg (≈ 11 % NW) 11 %	128 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	296 mg (≈ 10 % NW) 10 %	223 mg (≈ 8 %) 8 %	2.925 mg
Lysin	188 mg (≈ 8 % NW) 8 %	141 mg (≈ 6 %) 6 %	2.250 mg
Methionin	73 mg (≈ 9 % NW) 9 %	55 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Cystein	93 mg (≈ 30 % NW) 30 %	70 mg (≈ 23 %) 23 %	310 mg
Phenylalanin	215 mg (≈ 69 % NW) 69 %	162 mg (≈ 52 %) 52 %	310 mg
Tyrosin	150 mg (≈ 8 % NW) 8 %	113 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Threonin	150 mg (≈ 13 % NW) 13 %	113 mg (≈ 10 %) 10 %	1.125 mg
Tryptophan	51 mg (≈ 17 % NW) 17 %	38 mg (≈ 13 %) 13 %	300 mg
Valin	214 mg (≈ 11 % NW) 11 %	161 mg (≈ 8 %) 8 %	1.950 mg
Arginin	213 mg	160 mg
Histidin	106 mg (≈ 14 % NW) 14 %	80 mg (≈ 11 %) 11 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.463 mg	1.100 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	163 mg	123 mg
Asparaginsäure	441 mg	332 mg
Glutaminsäure	1.170 mg	880 mg
Glycin	165 mg	124 mg
Prolin	368 mg	277 mg
Serin	224 mg	168 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.531 mg	1.903 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	45 mg	33 mg
Omega 6 Fettsäuren	227 mg	171 mg
Omega 6:3 Verhältnis	5,11 :1	3,84
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	26,75 :1	20,11
Butansäure / Buttersäure	0,22 mg	0,17 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,22 mg	0,17 mg
Octansäure / Caprylsäure	1 mg	1 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	1 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	140 mg	105 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	40 mg	30 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	180 mg	135 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	10 mg	8 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	360 mg	271 mg
Eicosensäure	10 mg	8 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	390 mg	293 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	220 mg	165 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	40 mg	30 mg
Stearidonsäure Omega 3	1 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,40 mg	0,30 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	7 mg	5 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	1 mg	0,38 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	3 mg	2 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	270 mg	203 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	20 mg	15 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	587 mg	441 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	640 mg	481 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,3 P	1,7 P
P2	3,4 P	2,5 P
P3	3,7 P	2,8 P
P4	3,6 P	2,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,3 g	1,0 g
Rohfaser	0,6 g	0,5 g
Rohfett	1,1 g	0,8 g
Rohprotein	4,0 g	3,0 g

Werbung aus …